Gastronomie

Wir produzieren inzwischen 13 Saucen
Davon können 3 auch als Marinaden (z.B. für eine schnelle Pfanne) verwendet werden!
Rezepte: Schnelle Pfannen (pdf)

Erhältlich sind sie zu 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln in Ihrem Metzger Center oder direkt online bestellbar: Schlaraffenland (Account erforderlich)

NEU haben wir auch eine Gourmet Hackfleischsauce 2.5kg (ohne E-Nummern)
Gerne lassen wir Ihnen ein Muster zukommen.

Saucen

Barbecuesauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Salz, Kräuterextrakte, Knoblipulver, Sellerie), Sonnenblumenöl, Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Gemüse (Peperoni), Kräuter und Gewürze, Zuckerkulör, Guarkernmehl, Kochsalz 5 %, Maisstärke, Hefeextrakt

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Bourguignonne-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Sonnenblumenöl, Gemüse, Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Salz, Gewürz- u. Kräuterextrakte, Knoblipulver, Sellerie), CH-Eier past., Tafelessig, Kochsalz 2,6 %, Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Gewürze- und Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Cocktail-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Salz, Gewürz- u. Kräuterextrakte, Knoblipulver, Sellerie), Sonnenblumenöl, CH-Eier past., Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Tafelessig, Kochsalz 2,4 %, Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Gewürze- und Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Knoblauch-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Sonnenblumenöl, CH-Eier past., Tafelessig, Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Wasser, Knoblauch frisch, Tafelessig, Kochsalz 2,4 %, Gewürze- und Gewürzextrakte (u.a. Zwiebeln), Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Kräuter-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Rapsöl, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Kräuteressig, CH-Eier past., Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Wasser, Kochsalz 1,4 %, Gewürze- und Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Würze (Soja), Kräuter, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Mango-Curry-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Sonnenblumenöl, Mango, CH-Eier past., Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Tafelessig, Ingwer, Kochsalz 1,8 %, Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Gewürze- und Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Meerrettich-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Sonnenblumenöl, Meerrettich, CH-Eier past., Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Tafelessig, Kochsalz 1,7 %, Gewürze- und Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Zucker, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Parisersauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Sonnenblumenöl, Gemüse (Peperoni), Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), CH-Eier past., Gewürze und Gewürzeextrakte, Branntweinessig, Kochsalz 2%, Habanero Chili, Hefeextrakt, Zuckerkulör, Guarkernmehl, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Pfeffer-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Sonnenblumenöl, Rapsöl, Zwiebeln, Kräuteressig, CH-Eier past., grüner Pfeffer, Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Gewürze- u. Gewürzextraktel, Kochsalz 1,8%, Kräuter, Zuckerkulör, Guarkernmehl, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Pikante Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Salz, Gewürz- u. Kräuterextrakte, Knoblipulver, Sellerie), Sonnenblumenöl, CH-Eier past., Gemüse, Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Tafelessig, Kochsalz 2%, Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Gewürze- und Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Tartar-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Sonnenblumenöl, Gemüse, CH-Eier past., Tafelessig, Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Kochsalz 2,1 %, Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Gewürze- und Gewürzextrakte (u.a. Zwiebeln), Kräuter, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Tomaten-Mix

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Tomaten getrocknet, Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürz- u. Kräuterextrakte, Knoblipulver, Sellerie), Sonnenblumenöl, Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Gemüse (Peperoni), CH-Eier past., Kochsalz 3,5%, Kräuter, Zuckerkulör, Guarkernmehl, Maisstärke, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Zigeuner-Sauce

Erhältlich in 2,3 kg und 4,4 kg Kesseln

Zusammensetzung: Sonnenblumenöl, Wasser, Gemüse, Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürz- u. Kräuterextrakte, Knoblipulver, Sellerie), Tafelessig, CH-Eier past., Senf (Essig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakte), Kochsalz 2,5%, Gewürze und Gewürzextrakte, Zuckerkulör, Guarkernmehl, Hefeextrakt, Fett pflanzlich (ungehärtet), Kräuter, Maisstärke, Xanthan, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

ohne Konservierungsmittel, laktose- und glutenfrei

Traiteurschachteln

Die ideale und saubere Verpackung für:

  • Apéroplatten
  • Kalte Platten
  • Chinoise Platten
  • Apéro-Häppli

Die Verpackungen sind nahezu zu allen Platten verwendbar und bieten ein tolles Preis-Leistungsverhältnis.

Vorteile der Traiteurschachteln:

  • Stapelbar
  • Isoliert Wärme und Kälte
  • Schützt vor Licht
  • Hygienisch
  • Saubere Verpackung
  • 100% Rezyklierbar