Partyservice
Sie organisieren eine Feier?
Sie sind auf der Suche nach einem guten Partyservice?
Kennen Sie schon unseren Kanalgrill? Erfahren Sie hier mehr.
Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Schauen Sie sich unser Partyservice-Angebot an, rufen Sie uns an oder verwenden Sie den Partyservice Berater. Wir freuen uns auf Ihren Anlass.
Zum Bestellformular Zur Partyservice Anfrage Download ganze ListeApéro
Apérobrötchen
Champagnerbrötli
Lachs, Tartar, Thon, Rohschinken, Salami, Käse etc.
CHF 3.90 / Stk.
Paillassli gefüllt
Lachs, Tartar, Rohschinken, Käse, Tomatenpesto, etc.
CHF 3.90 / Stk.
Sandwiches am Meter (Pariserbrot gefüllt)
Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse
CHF 38.00/ Stk.
Sandwiches am Meter (Pariserbrot gefüllt)
Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse
CHF 53.00/ Stk.
Apérohäppchen
Grissinistengel mit Parmaschinken umwickelt
CHF 2.00 / Stk.
Schinkengipfel
CHF 2.80 / Stk.
Wurstweggen
CHF 2.80 / 4.50 / Stk.
Original Thailändisches Teigduo mit Sweet + Hot Sauce
Frühlingsrollen vegi, Kalibab (Dinkelmehl-Taschen)
CHF 1.90 / Stk.
Spinatchüechli
Chäschüechli
mit oder ohne Speck
CHF 2.50 / Stk.
Rindfleischbällchen (Meatballs) mit hausgemachter Sauce
heiss oder kalt
CHF 2.00 / Stk.
Poulet-Satayspiessli mit Erdnusssauce
CHF 3.00 / Stk.
Apéro-Becherli (Shots)
Rinds-Tartar, Vitello, Cocktail-Crevetten, Thon
CHF 5.50 / Stk.
Früchtespiess
CHF 3.00 / Stk.
Gemüsedip
CHF 6.00 / Stk.
Tomaten-Mozzarella-Spiessli
CHF 3.00 / Stk.
Apéroplatten
Aufschnittplatte mit oder ohne Käse und Antipastigarnitur
Kochschinken, Fleischkäse, diverser Aufschnitt, Rohschinken, Salami etc.
CHF 8.00 bis 16.00 / Portion
Rohwurstplatte mit oder ohne Käse und Antipastigarnitur
Bündner Rohschinken, Landrauchschinken, Bresaola, Speck, Mostbröckli, Coppa, Salami, Tête de Moine, Gruyère
CHF 8.00 bis 16.00 / Portion
Italienische Vorspeisenplatte
mit Citterio, Coppa, Rohschinken, Bresaola, verschiedene Antipasti
CHF 11.00 / Portion
Melone mit Rohschinken (saisonal)
CHF 8.00 bis 16.00 / Portion
Käseplatte vom Chäslade Gasser
CHF 7.50 / Portion
Antipastiplatte
CHF 9.00 / Portion
chämi metzg Platte
Chnebeli, Knabberli, Gewürzspeck
CHF 8.00 bis 14.00 / Portion
Paillassli gefüllt
Champagnerbrötli
Sandwich am Meter
Rohwurstplatte
Italienische Vorspeisenplatte
Antipastiplatte
Apero-Becherli
Früchtespiess
Melonenplatte
Poulet-Satayspiessli
Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
Fischplatte
Geräuchter Lachs, Crevetten mit Cocktailsauce & Knoblauchmarinade
CHF 14.50 bis 19.50 / Portion
Hauspastete mit Cumberlandsauce
CHF 9.00 / Portion
Vitello Tonnato (saisonal)
gekochtes Kalbfleisch dünn aufgeschnitten mit Thonsauce
CHF 9.00 bis 14.00 / Portion
Siedfleisch-Carpaccio (saisonal)
vom Rind mit Vinaigrette
CHF 8.50 bis 12.50 / Portion
Gurkensuppe / Gazpacho / Melonensuppe
kalt
CHF 5.00 / Portion
Warme Vorspeisen
Tomatencrèmesuppe mit frischem Basilikum
CHF 6.00 / Portion
Bündner Gerstensuppe
CHF 7.00 / Portion
Gulaschsuppe
CHF 8.00 / Portion
Aargauer Kürbissuppe / Rüeblisuppe
CHF 6.00 / Portion
Weissweincrèmesuppe
CHF 6.00 / Portion
Hauspastete
Bündnergerstensuppe
Vitello Tonnato
Siedfleisch-Carpaccio
Fischplatte
Buffets für jede Gelegenheit
Ab 20 Personen
Apéro riche
Gerne beraten wir Sie persönlich
CHF 30.00 bis 39.00 / Portion
Sommerbuffet
Vitello Tonnato, Siedfleisch-Carpaccio, Rinds-Tartar, Gourmet-Tartar, geräucherter Zuchtlachs mit Meerrettichsauce, Pastete mit Cumberlandsauce, Cocktail-Crevetten/Crevetten mit Knoblauch mariniert, assortierte kalte Braten, Roastbeef mit Tartarsauce, Rohschinken mit Melone, verschiedene Kochschinken, Gazpacho, Antipasti, Griechischer Salat, Tomaten-Mozzarella-Salat, Kartoffelsalat, grüner Salat, Pouletsalat mit Ananas, Couscoussalat, Selleriesalat mit Baumnüssen, verschiedenes Brot
CHF 35.00 / Portion
Sommerbuffet spezial
Zum Standard dazu:
Poulet-Satay-Spiessli mit Erdnusssauce, Mini-Frühlingsrollen vegi,
Samosa vegi (Teigtaschen)
CHF 37.00 / Portion
Kaltes Buffet
Assortierte kalte Braten (Rind, Schwein, Trute), assortierte Kochschinken (Rind, Kalb, Schwein, Trute), Rohschinken mit Melone, Siedfleisch-Carpaccio, rustikale Aufschnittplatte, Gourmet-Tartar, Gemüse-Käse-Roulade, Antipasti, Käseplatte, verschiedene Salate und Brote
CHF 30.00/ Portion
Poulet-Satayspiessli
Sommersalat
Sommerbuffet
Tomaten-Mozzarella-Salat
Hauptspeisen
ab 10 Portionen
Poulet
Ganzes Poulet vom Grill
CHF 14.00 / Stk.
Halbes Poulet vom Grill
CHF 8.00 / Stk.
Pouletschenkel
CHF 7.00 / Stk.
Nistchratzerli
CHF 12.00 / Stk.
Geschnetzeltes aus der Pfanne
Pollo Tomato
Pouletgeschnetzeltes mit getrockneten Tomaten
CHF 13.50 / Portion
Poulet Curry
CHF 13.50 / Portion
Geschnetzeltes Schweinefleisch an Pilzrahmsauce
CHF 12.50 / Portion
Züri Geschnetzeltes
mit Kalbfleisch
CHF 17.00 / Portion
Rinds-Stroganoff
CHF 17.00 / Portion
Braten aus dem Ofen
Schweinshalsbraten mit Bratenjus
natur, Aargauer Braten oder Tessiner Braten (Speckmantel)
CHF 11.50 / Portion
Gefülltes Schweinsfilet
mit Broccoli
CHF 16.00 / Portion
Hackbraten
mit Bratenjus
CHF 10.00 / Portion
Kalbsbraten
mit Bratenjus
CHF 15.50 / Portion
Kalbsbrust
mit Bratenjus, knusprig gebraten oder gefüllt
CHF 13.50 / Portion
Rindsschulterbraten
geschmort
CHF 13.50 / Portion
Roastbeef
CHF 21.00 / Portion
dazu Portweinsauce oder Morchelsauce
CHF 3.00 / Portion
Heiss und deftig
Schweinshaxen gebraten (mit Schwarte)
CHF 11.50 / Portion
Weisswurst mit Bretzel und süssem Senf
CHF 8.00 / Portion
Kalbshaxen geschmort
CHF 18.00 / Portion
Immer beliebt
Beinschinken
ab 5 Portionen
CHF 10.00 / Portion
Beinschinken im Teig
ab 5 Portionen
CHF 12.00 / Portion
Echtes Schweinsfilet im Teig
CHF 14.00 / Portion
Echtes Schweinsfilet im Teig, portioniert
CHF 16.00 / Portion
Pouletbrüstli im Teig
CHF 13.00 / Portion
Bernerplatte mit Bohnen, Kartoffeln und Sauerkraut
Siedfleisch, Rippli, Salzspeck, Zunge, Saucisson
CHF 17.50 / Portion
Fleischkäse Elsässer-Art, Landfrauen oder natur
CHF 7.00 / Portion
Rinds-Gulasch à la chämi metzg
CHF 13.50 / Portion
Rindsragout
CHF 13.00 / Portion
Kalbsragout
CHF 14.00 / Portion
Pastetli mit Kalbfleisch- oder Gemüsefüllung
CHF 16.00 / Portion
Schnell, einfach und gut
Wurstduo (Johanni- und Currywürstli gebraten)
mit Brötli und hausgemachter Sauce
CHF 8.00 / Portion
Hamburger gebraten
im Brötli mit hausgemachter Sauce
CHF 6.00 / Portion
Pasta
Spaghetti
CHF 3.00 / Portion
Bolognese-Sauce
CHF 8.00 / Portion
Spaghetti mit 3 Saucen, Reibkäse und grünem Salat
CHF 19.00 / Portion
Lasagne mit Fleisch
CHF 12.50 / Portion
Ghackets mit Hörnli und Reibkäse
CHF 12.00 / Portion
dazu Apfelmus
CHF 2.00 / Portion
Älplermagronen mit Speck und Röstzwiebeln
ab 10 Portionen
CHF 13.50 / Portion
dazu Apfelmus
CHF 2.00 / Portion
Vegetarische Gerichte
Vegiburger
CHF 6.00 / Stück
Gemüse-Käse-Roulade
CHF 5.50 / Stück
Randenburger
CHF 5.50 / Stück
Randenburger im Teig
CHF 13.00 / Portion
Lasagne mit Gemüse
CHF 12.50 / Portion
Älplermagronen mit Röstzwiebeln
ab 10 Portionen
CHF 13.00 / Portion
dazu Apfelmus
CHF 2.00 / Portion
Vegi Tomato
CHF 14.00 / Portion
Veginoff
CHF 15.00 / Portion
Spaghetti Napoli mit Poulet
Gemüsekäseroulade, Pouletbrüstli portioniert. Schinkengipfeli.
Lasagne
Rinds-Gulasch à la chämi metzg
Salate und Beilagen
Hausgemachte Salate
Saisonsalat (Blattsalat)
CHF 6.00 / Portion
Verschiedene Salate
3 – 4 Sorten
CHF 8.00 / Portion
Kartoffelsalat hausgemacht
CHF 6.00 / Portion
Salatbuffet im Wagenrad
6 bis 8 verschiedene Salate
CHF 10.00 / Portion
Kartoffel- und Stärkebeilagen
Kartoffelgratin
CHF 6.00 / 7.00 / Portion
Kartoffelstock
CHF 4.00 / Portion
Gschwellti (gedämpfte Kartoffeln, ungeschält)
CHF 3.00 / Portion
Rösti
CHF 6.00 / Portion
Spätzli hausgemacht
CHF 6.00 / Portion
Baked Potatoes mit Sour Cream
CHF 6.00 / Portion
Reis
CHF 3.50 / Portion
Teigwaren
CHF 3.50 / Portion
Schupfnudeln
CHF 3.50 / Portion
Gemüsereis
Reis mit Gemüsebrunoise
CHF 3.50 / Portion
Gemüse
halbe Tomate
CHF 1.80 / Stk.
Erbsli/Rüebli
CHF 4.50 / Portion
Rüebli
CHF 4.50 / Portion
Broccoli
CHF 4.50 / Portion
Blumenkohl
CHF 4.50 / Portion
Bohnen
mit oder ohne Speck
CHF 4.50 / Portion
Bohnenbündeli
mit oder ohne Speck
CHF 6.00 / Portion
Spinat (Blatt- oder Rahmspinat)
CHF 4.50 / Portion
Mischgemüse
CHF 4.50 / Portion
Ratatouille
CHF 5.50 / Portion
Ofengemüse
CHF 5.50 / Portion
Salatbuffet im Wagenrad
Salatbuffet im Wagenrad
Salate & Beilagen
Salate & Beilagen
Menüvorschläge
Menü 1
Saisonsalat
CHF 6.50
Hackbraten
mit Bratenjus
CHF 10.00
Kartoffelstock
CHF 4.00
Bohnen
mit oder ohne Speck
CHF 4.50
TOTAL
CHF 25.00
Menü 2
Aargauer Kürbissuppe / Rüeblisuppe
CHF 6.00
Pollo Tomato
CHF 13.50
Teigwaren
CHF 3.50
Broccoli
CHF4.50
TOTAL
CHF 27.50
Menü 3
Melonen mit Rohschinken
CHF 9.00
Tessiner Braten vom Schweinshals
CHF 11.50
Kartoffelgratin
CHF 6.00
Spinat und ½ Tomate
CHF 6.30
TOTAL
CHF 32.80
Menü 4
Weissweincremesuppe
CHF 6.00
Rinds-Stroganoff
CHF 17.00
Spätzli
CHF 6.00
Ratatouille
CHF 5.50
TOTAL
CHF 34.50
Menü 5
Hauspastete mit Cumberlandsauce
CHF 9.00
Gefülltes Schweinsfilet mit Broccoli
CHF 16.00
Rösti
CHF 6.00
Rüebli
CHF 4.50
TOTAL
CHF 35.50
Menü 1
Menü 2
Menü 3
Menü 4
Menü 5
Grillzeit - jederzeit
Diverse Grilladen
1 Schweinshuftsteak 160 bis 180 g, mariniert, und 1 Wurst nach Wahl
ca. CHF 9.00 / Portion
4-er Vorschlag Fleisch 300 g
Schweinshuft-, Rindshohrücken- und
Lammhuftsteak, Pouletschenkelfilet, alles mariniert
CHF 16.50 / Portion
4-er Vorschlag Fleisch und Wurst 280 g
Schweinshuft-, Rindshohrücken- und
Lammhuftsteak, Pouletschenkelfilet, alles mariniert, dazu Johanni-, Curry- oder Kalbsbratwurst
CHF 15.00 / Portion
Grilladenplatte quer durch unser Grillangebot, mariniert mit Kräuterbutter, Knoblauchbutter und Barbecuesauce
CHF 18.00 / Portion
Unser Kanalgrill … speziell für Sie!
Besuchen Sie für mehr Informationen unsere Kanalgrill Webseite: kanalgrill.ch
Verschiedene Grillspiesse à 100 g
CHF 20.40 / Portion
Fleisch für Grillspiesse
Ihre Gäste können die Spiesse nach eigenem Gusto zusammenstellen und grillieren selbst ...
mit Gemüseplatte Portion 80 g, Gewürz, Kräuterbutter, Knoblauchbutter und Barbecuesauce
CHF 19.00 / Portion
Wurstplatte für Kanalgrill
Mit Kalbsbratwurst, Cervelats, Griller, Herkules …
CHF 6.50 / Portion
Vegiplatte für Kanalgrill
ab 5 Portionen
ca. CHF 17.00 / Portion
Kanalgrill-Plausch
inkl. Kanalgrill, Holzkohle und Anzünder, Fleisch für Grillspiesse (3/4), Wurstplatte (1/4), Gemüseplatte Portion 80 g, Gewürz, Kräuterbutter, Knoblauchbutter und Barbecuesauce
ca. CHF 19.00 / Person
Kanalgrill-Buffet
Grillieren Sie selbst
Kanalgrill
Kanalgrill
Fondue
isch guet, tuet guet …
Winzerfondue
Frisches, fein geschnittenes Fleisch
CHF 16.40 / Portion
Fischfondue
CHF 18.40 / Portion
Fondue Bourguignonne
Zartes gewürfeltes Rindfleisch
CHF 19.20 / Portion
Fondue Bouilli-Bœuf
Magere Rindfleischwürfel (heiss),
direkt aus der Suppe
CHF 12.00 / Portion
Fleisch für Tischgrill
CHF 20.50 / Portion
Hausgemachte Fonduesaucen
Barbecue, Bourguignonne, Cocktail, Knoblauch, Kräuter, Mango-Curry, Meerrettich, Parisersauce, Pfeffer, Pikante, Tartar, Thai Chili, Tomaten-Mix, Zigeuner
1 Port. = ca. 100g
Quetschflasche à 500ml
CHF 4.30
CHF 15.00
Fondue-Beilagen
Gemüse blanchiert
ab 10 Portionen
CHF 8.00 / Portion
Beilagen auf Kommission
Früchte, Senffrüchte, Essiggurken, Silberzwiebeln, Chips etc.
ca. CHF 1 – 3 / Person
Winzerfondue-Plausch
Fein geschnittenes Fleisch à 200 g
(Rind/Schwein/Kalb/Lamm/Poulet),
5 verschiedene Haussaucen, verschiedene Beilagen,
Chips, Reis, Bouillon
ca. CHF 27.00 / Person
Brote direkt vom Bäcker
Verschiedene Brote gemischt
CHF 1.50 / Portion
Paillassebrötli
CHF 1.30 / Portion
Brot aus unserem Sortiment
Ladenpreis
Fondue
Hausgemachte Fonduesaucen
Fleisch für Tischgrill
Süsses
für danach...
Frischer Fruchtsalat
CHF 7.00 / Portion
Frische Torten
CHF 3.00 / 6.00 / Portion
Frische Cremen
CHF 7.00 / Portion
Dessertbuffet
von der Confiserie Alexander
CHF 17.50 / Portion
Mini-Patisserie
von der Confiserie Alexander
CHF 3.50 / Stück
Käseplatte zum Dessert
vom Chäslade Gasser
CHF 9.00 / Portion
Früchtekorb
nach Saison
CHF 15.00 bis 30.00
Früchtespiess
mit Schoggi garniert
CHF 3.50 / Stk.
Crèmeschnitten
von der Bäckerei Wirth
CHF 3.80 / Stk.
Nussgipfel / Mandelgipfel
CHF 3.00 / Stk.
Hefestollen
Mandel oder Haselnuss
CHF 39.00 / Portion
Kaffee
Wenn eine Kanne nicht ausreicht
Kaffee bis 50 Personen
inkl. Bohnen, Rahm, Zucker, Einweg-Tassen und Einweg-Löffel
CHF 160.00
oder ab 50 Personen
Getränke
für den grossen und kleinen Durst …
Auf Kommission:
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
CHF 2.50
Mineralwasser süss
Cola, Citro, Eistee etc.
CHF 3.00
Orangensaft
CHF 3.20
Aargauer Bier
CHF 3.50
Weisswein
Fendant
CHF 6.60
José Parienté aus Spanien
CHF 16.80
Sauvignon Blanc aus Remigen
Hartmann Weinbau
CHF 17.90
Rotwein
Pinot Noir Birmenstorfer Auslese
CHF 19.40
Pinot Noir Birmenstorfer AOC
CHF 9.40
Primoduca, Primitivo di Manduria
CHF 14.80
Sommerhalde Spätlese aus Villnachern
Hartmann Weinbau
CHF 20.60
Schaumwein
Rosé Spumante, Faveri
CHF 15.40
Spirituosen
Kirsch, Pflümli oder Grappa
Humbel Stetten
auf Anfrage
Frische Torten
Früchtespiess mit Schoggi
Div. Weine
Vermietung
Geschirr-Miete
Fonduerechaud komplett
1 Rechaud, Gabeln und Brennpaste für 6 Personen
Reinigungsanleitung in Kiste beachten.
CHF 15.00
Fondueteller
Reinigungsanleitung in Kiste beachten.
CHF 1.00 / Stk.
Einweg-Geschirr
Besteckset und Teller inkl. Serviette
CHF 1.00 / Stk.
Weingläser
CHF 0.50 / Stk.
Champagnergläser
CHF 0.50 / Stk.
Für mehr Personen
Mehrweg-Geschirr
Grillvermietung
Gasgrill mit Zündsicherung
Dürfen auch Indoor (in gut belüfteten Räumen) verwendet werden
CHF 40.00
Beefer (800 Grad-Grill)
Gas auf Komission
CHF 40.00
Kanalgrill
CHF 20.00
Holzkohlengrill
Holzkohle auf Kommission
CHF 20.00
Reinigung wird verrechnet (nach Zeitaufwand) pro Stunde CHF 99.–
Gerätevermietung
Nudel- oder Paella-Pfanne
Gas auf Komission
CHF 40.00
Hot Dog-Maschine
CHF 20.00
Reinigung wird verrechnet (nach Zeitaufwand) pro Stunde CHF 99.–
Kanalgrill
Gasgrill
Holzkohlegrill
Paellapfanne
Fonduerechaud
Diverses
Abholpreise
Heisse Gerichte können Sie bei uns in gut isolierten Wärmeboxen abholen
(exkl. 2,5% MwSt.).
Preisänderungen vorbehalten.
Mindestbestellmenge
Ab 10 Personen
Lieferpreise:
Grundtaxe für den Transport CHF 23.00
Dienstag bis Freitag ab 19 Uhr und Samstag ab 17 Uhr CHF 119.00
pro Stunde (wird nach Aufwand verrechnet).
Bei einer Lieferung mit Service verrechnen wir 7,7% MwSt.
Hinweise:
persönlich weitere Auskünfte:
Atiwat Wyss und Marcel Wüest, Telefon 056 493 28 79
Für frühzeitige Reservationen sind wir Ihnen dankbar.
Öffnungszeiten
Dienstag–Freitag 8.00–12.15 und 14.00–18.30 Uhr
Samstag 7.30–15.00 Uhr
Essen kann auch ausserhalb dieser Zeiten
abgeholt werden.
Sonntag und Montag keine heisse Küche, jedoch Warenausgang möglich.
Retouren
Geschirr-Reinigung pro Std. CHF 99.00
Zubehör
Bottlang GmbH
Festmobiliar
Stetten
Telefon 056 225 24 81
bottlang-festmobiliar.ch
chämi metzg
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