rare            medium   well done
Rinds-Filet                        48-50°         52-56°         60-65°
Entrecôte/Roastbeef      48-50°         52-56°         60-65°
Gigot                                 48-50°         52-56°         60-65°
Kalbsbraten                     60-63°         64-66°         67-72°
Schweinscarree               60-63°         64-66°         67-72°
Schweinehals 75-80°C
Geflügel immer gut durchbraten